第159章 剃羊毛 (第1/2页)
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一夜无话,炊烟袅袅,部落迎来了新的一天。
乔欣起了个大早,仍没早过狼睿,锅里蒸了一大碗鸭蛋羹,上面抹了一层草莓酱。
水煮鸭蛋口感粗糙,乔欣并不是很喜欢,狼睿煮过一次后就没再水煮过了,后来要么拿葱或煎或炒,要么用羊奶蒸鸭蛋羹。
羊奶蛋羹入口滑嫩,草莓酱的酸甜中和了羊奶的膻味和鸭蛋的腥味,只留下淡淡的奶香。
满满的一大碗羊奶蛋羹入肚,乔欣打了一个小嗝,去猪圈看了一下,发现狼睿已经喂过了,角鹿出放出去吃草了 。
“乔欣大人,在家吗?”平台上传来鹿云的声音。
乔欣应了一声,很快鹿云就看到乔欣从斜坡上来,背后是瓦蓝的天空,旁边是开得艳丽的大丽花,花美人娇。
鹿云和猫白,还有几个绿鹿族雌性送了羊奶过来。
猫白解释,“养殖场那边的工作,族长让我交接给鹿云,我今天带带她。”
乔欣点头,“正好我这边还有三桶酸奶,我教你们制作奶豆腐,以后喝不完的羊奶都可以这么做,晒干后可以储存很长时间。”
乔欣拿出昨晚制作的奶豆腐,递给几人,“做奶豆腐用的是发酵后的羊奶,你们尝尝。”
几人看着罐头盒子中的奶豆腐,比起雪白的羊奶,这些奶豆腐颜色更深,是一种乳黄色,闻着很有食欲。
每人挖了一小块,放置一夜的奶豆腐口感更硬,但不影响味道。
浓郁的乳香在口腔中化开,绵远幽香,与她们吃过的其他奶制品都不同。
“我更喜欢奶豆腐,太香了。”
“我都喜欢,原来奶可以制作这么多美食。”
“还很营养呢!我们部落的幼崽喝了奶后,个个长得可壮呢。”
乔欣拍了拍手,把议论纷纷的大家注意力吸引过来,“其实做奶豆腐很简单,只需要把羊奶放一到两天,变酸后,就可以到人锅内,不断搅拌,直到蒸发掉水分,变成乳状,倒入模具中,放到太阳底下晾晒即可。”
边说边示范。
乔欣把锅洗干净,“做奶豆腐最好不要沾到油,要把锅洗干净。”
洗净锅后,乔欣进屋提出酸奶,倒入厨房的锅里,大火烧开,一边搅拌,慢慢根据水分的流失调整火的大小。
在此过程中,几人交替搅拌,比一个人做,更轻松。
一个多小时后,一大块
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