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一月二日言行录
今天是大年初九，十一时我起床洗漱毕，拿起一个蛇皮袋、几根塑料绳进到南晒台鸡笼边，打开围栏一角后，一只用大米、米饭、花生麸、青菜喂了半个月的全价饲料鸡跑出，我双手抓住后用绳绹住双脚，放在一边，又从围栏内抓了一只绹起双脚后，跟前一只一起放进蛇皮袋里扎好袋口，提袋出大门放在单车车把杠上。，骑行到早市禽、畜宰杀点，因是大年，只有一对夫妇在点上，我边解袋口边曰：“杀鸡。”中年师傅大曰：“没杀啦。”我曰：“只放血，两只十块。”师傅曰：“放血、拔毛不砍小块啵？”我曰：“欧。”师傅麻利的左手抓住双翅及鸡头，右手拿刀片往颈子上一划，两只鸡很快被放完血，然后把两只鸡装进捞网，左手提捞网放进热水大锑锅里，荡了三分钟后双手提捞网出锅，放到地上，把鸡取出，双手在鸡身上抹了几下鸡毛全脱，再处理了一下细毛，两只鸡整个过程不过十五分钟。我曰：“爽快，爽豪。”我付帐后曰：“谢谢、谢谢。”提鸡上车后，我推车路过一菜摊有姜卖，我曰：“要一块钱姜。”卖青菜的把牌一翻曰：“一斤十块。”我曰：“姜又没是米，要一块钱得啦。”摊主曰：“一两不卖。”我边推车边曰：“你过年一天不卖给我，我过完年一辈子不买你的。”我推单车到另一菜摊又日：“买一块钱姜。”摊主不曰卖，也不曰不卖，人就是不挪步，看来他还是想卖一斤，并且还要我一辈子天天买他的东西。我曰：“成精啦，成精啦，有本事你过完年也俏。”我放弃了今天在早市买姜的想法，骑行回到南溪家中，把两只光鸡泡在水桶里。
吃完中午饭后，我把两只光鸡开膛后砍成二厘米见方小块后，装在一个大塑料袋里，在家睡了个午觉后，提着大塑料袋上单车后货架，用胶带固定好后骑行回老家。
十七时回到老家，我把鸡块分装到四个小一点的塑料袋里，三个袋放进冰箱速冻层，一袋给熟手大缠缠鉴定，三十分钟后饭煮熟，我把鸡块放进另一只老高压锅里，放完油盐姜后加了五六朵泡发的大香菇，加水遮住鸡块，合盖但不上气阀，上灶点火，十多分钟后水开冲气，我把火头调小后再焖了十三分钟，关火后五六分钟，我把高压锅打开后端上饭桌。
很快晚餐开始，大缠缠吃了几点后紧曰：“好吃，好吃。”白金老太太嚼完几点不带骨鸡肉后，吃饭菜的速度明显加快。，我曰：“好吃没有？舒服没有？”白金老太太曰：“好吃，好吃，太好吃啦。舒服、舒服、好舒服。”我吃了几块，感觉不嫩也不老，不
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